花生芽苗菜营养价值高，是一种新型没公害档次高的苗菜，其栽培场所宽泛，室内、阳台、保护地及露地都可种植。芽菜鲜嫩、无污染、营养丰富，风味独特，市场上很受欢迎，越来越多的人加入到芽苗菜创业的大军中，栽培花生芽主要分为有土和水培两种方法，给大家简单聊一下如何利用泡沫箱沙培花生芽。
现将其生产技术介绍如下:
品种选择
选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
生产场地
花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所。
泡沫箱的规格
各种规格的泡沫箱均可，一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通气孔。
播种
先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在益富源芽苗生态宝200倍稀释液中浸泡12～17小时进行种子去毒。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23～28℃为宜，每天喷撒芽苗生态宝500-1000倍稀释液2～3 栽培管理
播种2～3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18～25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日喷撒芽苗生态宝500-1000倍稀释液水3～4次，以洁净的井水稀释为宜，以免***杂菌，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。
采收
在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7～8天，冬、春季8～10天，当芽苗长12～15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。
在栽培花生芽过程中需要注意的事项：
1、温度低于15℃或高温情况时就会烂种烂芽，所以温度应控制在20℃以上，每次喷淋后必须及时排净多余的水分。
2、因为花生种子富含蛋白质、脂肪，种子发芽时呼吸强度大，产生的热量多，必须通过定时翻动种子、仔细喷淋措施才能及时散发热量。
3、生产花生芽禁用铁制品的容器，否则种皮易出现锈色而影响品质。花生芽用水必须是清洁无菌的自来水或井水，水温必须达到室温标准（20℃以上），否则将影响花生芽的正常生产。
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